Caputo Rød Pizzamel - 5kg

89,95 DKK


Er du til lækre, sprøde og italienske pizzaer, så skal du prøve denne pizzamel fra caputo som er anerkendt som en af verdens bedste meltyper til napolitanske pizzaer! Med det højeproteinindhold på hele 13%, bliver din dej fantastisk nem at arbejde med og den får en stærk elastisk gluten, som er med til at bidrage til perfekte betingelser, når du skal i køkkenet og lave helt fantastiske pizzaer, som var du i italien! Dette mel er formalet som en Tipo 00 mel. 

Rød caputo er specielt godt egnet til pizza og brød med længere hævetid, modsat blå caputo, gerne min. 24 timer, gerne 48 eller mere.   

Vi anbefaler at du tilsætter en syrekilde til dit bagværk, når du bager med mel med et højt proteinindhold. Dette kunne f.eks, være hvedesur eller frugtsyre/citronsaft. 

Meltype: 00
Protein: ca. 13%
W: 300/320
Elastisitet: P / L: 0,50 / 0,60

Opbevaring: Tørt, ikke for varmt, og ikke sammen med stærkt lugtende varer.

Indhold: 5 kg. 


stk.

Du kan ikke gå til bestilling, da der er et produkt i din indkøbskurv som ikke er på lager. Gå til indkøbskurv

Fragtpris fra 39,95

Gratis fragt til pakkeshop på køb over 599,-

Hurtig levering 1-3 hverdage

Ved bestilling inden kl. 12:00

Kundeservice & support

Hverdage kl. 9 - 15

Sikker betaling

Visa, Mastercard, Apple pay, Mobilepay m.fl.


Ingredienser:

Italiensk hvedemel

(Eventuelle allergener markeret med fed)

 

Nærringsindhold pr. 100g:

Energi: 1491/352 KJ/Kcal

Fedt: 1,5g

- Heraf mættet fedtsyrer: 0,3g

Kulhydrat: 70,0g

- Heraf sukkerarter: 1,0g

Fibre: 3,0g

Protein: 13,0g

Salt: 0,018g

Kunder der har købt dette produkt har også købt